Indonesia o así

Un viaje cualquiera a Yakarta, Indonesia

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ciZ6KNN8hCM/UfPMY3CfryI/AAAAAAAAMXs/SQx1bHZnfuc/s1600/Bajando+del+avi%C3%B3n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="El avión en Doha, Qatar" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ciZ6KNN8hCM/UfPMY3CfryI/AAAAAAAAMXs/SQx1bHZnfuc/s1600/Bajando+del+avi%C3%B3n.JPG" title="En Doha" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i>Recién aterrizados en Doha, Qatar. A la espera de la conexión para Yakarta, Indonesia</i></span></td></tr>
</tbody></table>
No sé, quizá habré ido y vuelto unas 20 veces desde España a la capital del archipiélago más grande del mundo. Hoy os quería contar algo sobre los viajes a Indonesia que he realizado desde que fui a jugar al Jai Alai (pelota vasca, cesta punta) a ese país allá por los años 70.<br />
Tengo que decir en ese total de idas y venidas, he volado con lineas aéreas como Garuda (lineas aéreas indonesias) mi primer y traumático viaje. Perdí el avión en Madrid y por consiguiente la conexión en París. Tuve que ir a las oficinas de KLM en la capital gala (en aquel entonces Garuda lo llevaba esta linea holandesa), me perdí en la gran ciudad y fue una odisea tomar el avión con dirección a mi querida Jakarta. Menos mal que tenía el hotel pagado (hotel Concorde Lafayette, tremendo)....menos mal. Este fue mi bautismo de fuego.<br />
A partir de ahí, he viajado con Alitalia (estando jugando en Yakarta, me vine de vacaciones), a la vuelta, tuvimos que hacer noche en Roma, pues el avión tuvo una avería y dormimos en un hotel de la capital italiana, pagado claro.<br />
Más tarde en Sabena, KLM, Lufthansa, British, MAS (lineas aéreas de Malasia) aquí hicimos el transbordo en Kuala Lumpur (desde Yakarta). El caso es que llegamos al aeropuerto de la capital de Malasia sin darnos cuenta que en ese país llevan adelanto de una hora en el horario con respecto a la capital de Indonesia. Estuvimos a punto de perder el avión por este motivo. No pudimos ser más afortunados (siempre lo hemos sido) pues el "take off" del avión se retraso debido al embarazo de una señora, entre que tuvo que arreglar unos papeles (el embarazo era bastante adelantado) y tal, pues eso, que nos salvamos por un pelo (sino, y a lo mejor, todavía estábamos en Kuala Lumpur). Aquí también tengo que contar, que casualidades de la vida y eso de que el mundo es un pañuelo, pegaditos en el avión (en el asiento de al lado) me encontré con una pareja que eran de....Tolosa, mi pueblo....increíble pero cierto.<br />
Después hemos viajado varias veces en Singapore Airlines, lineas aéreas excelentes, para mí las mejores del mundo, sin duda, pero al mismo tiempo un poco caras (viajábamos en ellas sobre todo por aquello de los 30 kilos de equipage). Los 1200€ que pagábamos, picaban un poco, pero....<br />
Más tarde y en los últimos tiempos, hemos probado en Fly Emirates 630€ (octubre del año pasado). Aquí tuvimos la suerte (suerte sin duda) de que a la vuelta a Barcelona, el avión llegó con retraso a Dubai, perdimos la conexión y nos tuvieron un día en está ciudad, nos regalaron el hotel y aprovechamos para conocer la capital de los Emiratos Arabes (muy bien por cierto). Y el último viaje lo hicimos en Qatar Airways 720€ (febrero de este año). <br />
No puedo opinar como están ahora las lineas aéreas eurpeas en las que volábamos hace 20 ó 30 años, pues en los tiempos que corren no he volado en ninguna de ellas. Si que me acuerdo que bien pagábamos alrededor de las 150.000 pesetas de aquellos tiempos (un pastón), ahora la cosa se ha suavizado un poco.<br />
En resumen, para mí la mejor en calidad, como he dicho antes Singapore Airlines, pero la mejor calidad-precio, sin duda Fly Emirates. Qatar Airways no está mal, pero la comida....pero, las terminales de embarque....uf.<br />
Os dejo unas fotos del "last travel" en esta última compañía.<br />
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<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7A-4NLYy-_o/UfPae5BBj0I/AAAAAAAAMX8/9NrE_nIlCNA/s1600/Cerveza+en+el+avi%C3%B3n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Tomando una cerveza en el avión" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7A-4NLYy-_o/UfPae5BBj0I/AAAAAAAAMX8/9NrE_nIlCNA/s1600/Cerveza+en+el+avi%C3%B3n.JPG" title="En el avión" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i>Eso si, actualmente en cualquier compañía transatlántica se puede beber alcohol sin coste adicional </i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WNjW7QXi1Ns/UfPbxqZAZVI/AAAAAAAAMYM/nu8QkN9nz1g/s1600/Comida.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WNjW7QXi1Ns/UfPbxqZAZVI/AAAAAAAAMYM/nu8QkN9nz1g/s1600/Comida.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>La comida en esta linea aérea.....bueno, ya he dicho antes que, para mí dejaba algo que desear</i></span><br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FcyOnCgrB8w/UfPdiRQe7PI/AAAAAAAAMYY/0dLaXIhqDEU/s1600/Santy+paseando+en+el+avi%C3%B3n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Santy estirando las piernas en el avión" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FcyOnCgrB8w/UfPdiRQe7PI/AAAAAAAAMYY/0dLaXIhqDEU/s1600/Santy+paseando+en+el+avi%C3%B3n.JPG" title="Santy pasea" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>Santy estira las piernas, como está mandado en un vuelo largo</i></span><br />
<i><br /></i>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4JWthMJwHoE/UfPd72GZ56I/AAAAAAAAMYg/ruEIHQu8YbI/s1600/Sobrevolando+Doha.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Llegamos a Doha, capital de los Emiratos Unidos" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4JWthMJwHoE/UfPd72GZ56I/AAAAAAAAMYg/ruEIHQu8YbI/s1600/Sobrevolando+Doha.JPG" title="Casi en Doha" /></a><i><br /><span style="font-size: small;">Llegando a Doha</span></i><br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yK-oMyVjrVA/UfPe_nohTMI/AAAAAAAAMY0/UXdRPvJQttQ/s1600/Indonesias+en+Qatar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Santy hace amistades en el aeropuerto de Doha" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yK-oMyVjrVA/UfPe_nohTMI/AAAAAAAAMY0/UXdRPvJQttQ/s1600/Indonesias+en+Qatar.JPG" title="En el aeropuerto" /></a></div>
<i> <span style="font-size: small;">Santy hace amistades en el aeropuerto de Doha. Muchos indonesios trabajando aquí</span></i><br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vm-0D3PAdj4/UfPeqHuYFOI/AAAAAAAAMYo/kDnRw32BY-Y/s1600/Santy+dormida.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vm-0D3PAdj4/UfPeqHuYFOI/AAAAAAAAMYo/kDnRw32BY-Y/s1600/Santy+dormida.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>Después de la conexión en Doha y camino de Yakarta, Santy duerme a pierna suelta....que envidia</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-F9tovOEMHHc/UfPhQXycFsI/AAAAAAAAMZc/vvnHRsEqs8g/s1600/Mapa+en+pantalla.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-F9tovOEMHHc/UfPhQXycFsI/AAAAAAAAMZc/vvnHRsEqs8g/s1600/Mapa+en+pantalla.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>Nos vamos enterando del itinerario, bueno, enterando, enterando....</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1Ed-uuYuOL4/UfPfxI80QqI/AAAAAAAAMY8/wheLWcRGYSk/s1600/M%C3%A1s+comida+en+el+avi%C3%B3n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Santy duerme en el avión" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1Ed-uuYuOL4/UfPfxI80QqI/AAAAAAAAMY8/wheLWcRGYSk/s1600/M%C3%A1s+comida+en+el+avi%C3%B3n.JPG" title="Santy durmiendo" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>Otra vez más de lo mismo. No puedo con la comida del avión</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HNuD56wsIA0/UfPgDZJH7eI/AAAAAAAAMZI/VSpL2riRFJc/s1600/Llegamos+a+Yakarta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sobrevolamos Yakarta, ya estamos cerca" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HNuD56wsIA0/UfPgDZJH7eI/AAAAAAAAMZI/VSpL2riRFJc/s1600/Llegamos+a+Yakarta.JPG" title="Sobrevolando Jakarta" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>Sobrevolando Jakarta, ya se me empieza a subir la bilirrubina (endorfinas y eso)</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QONP4qktHHM/UfPgwTasb9I/AAAAAAAAMZQ/tbyVfo--KPs/s1600/Aterrizando+en+Jakarta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Aterrizamos en la capital de Indonesia" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QONP4qktHHM/UfPgwTasb9I/AAAAAAAAMZQ/tbyVfo--KPs/s1600/Aterrizando+en+Jakarta.JPG" title="Aterrizando" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>A punto de aterrizar en mi querida Yakarta (nadie sabe lo que siento en este momento)</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--1nko_mNtbw/UfPhtBabb1I/AAAAAAAAMZg/AUrCvMeIXXA/s1600/En+el+aeropuerto+de+Yakarta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salimos del aeropuerto con el equipage" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--1nko_mNtbw/UfPhtBabb1I/AAAAAAAAMZg/AUrCvMeIXXA/s1600/En+el+aeropuerto+de+Yakarta.JPG" title="Con las maletas" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>Salimos del aeropuerto con el equipage</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_hPOFMyAxao/UfPjYrJ98kI/AAAAAAAAMZ0/KgyZpqzlWhs/s1600/Sara+viene+a+buscarnos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sara viene a buscarnos a Yakarta" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_hPOFMyAxao/UfPjYrJ98kI/AAAAAAAAMZ0/KgyZpqzlWhs/s1600/Sara+viene+a+buscarnos.JPG" title="Con Sara" /></a></div>
<i><span style="font-size: small;">Sara (nuestra hija) está en Yakarta, nos va a buscar y se viene con nosotros a casa</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jq6y_HtWUS4/UfPkC5jXDgI/AAAAAAAAMZ8/Nl5Bq5tWKek/s1600/Cartel+restaurante+Dadu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="A comer sea food al Dadu" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jq6y_HtWUS4/UfPkC5jXDgI/AAAAAAAAMZ8/Nl5Bq5tWKek/s1600/Cartel+restaurante+Dadu.JPG" title="A comer" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>Salimos del aeropuerto y que hacemos?....pues eso, a comer cerca de casa. <a href="http://www.jakartaymas.com/2012/04/restaurantes-peculiares-en-jakarta.html">Nuestro Dadu</a></i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D_WLJYPyJqQ/UfPkdV4z2_I/AAAAAAAAMaE/4ahLvDEXH2U/s1600/Comiendo+en+el+Dadu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Comiendo en el restaurante" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-D_WLJYPyJqQ/UfPkdV4z2_I/AAAAAAAAMaE/4ahLvDEXH2U/s1600/Comiendo+en+el+Dadu.JPG" title="Comiendo" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><i>A comer....al restaurante de siempre<span style="font-size: small;">,</span> bueno bonito, barato y peculiar. Echas el dado y quizá....te toca</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yAqaynrRXY8/UfPlw7fh6VI/AAAAAAAAMaQ/qqkQjjvbXuA/s1600/Mezquita+del+barrio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="La mezquita de Jakarta" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yAqaynrRXY8/UfPlw7fh6VI/AAAAAAAAMaQ/qqkQjjvbXuA/s1600/Mezquita+del+barrio.JPG" title="Una mezquita" /></a></i></div>
<span style="font-size: small;"><i>Es inconfundible, hemos llegado a Jakarta....los símbolos y tal (enfrente del restaurante)</i></span><br />
<i><br /></i>
<span style="font-size: small;"><b>Y esto es todo por hoy. Edito este post desde Euskadi, desde mi pueblo, Tolosa, buen wi-fi que hay en en el Bar Triángulo y buena comida también y pintxos y marianitos y.....</b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b>Ah, también tengo que decir que mi primer viaje a Jakarta lo hice solo (singular), pero como me enamoré allá y me casé allá y mi hija nació allá....pues e<span style="font-size: small;">so a partir de entonces siempre viajando en compañía (plu<span style="font-size: small;">ral).....jejeje</span></span></b></span><br />
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</div>
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>

Un viaje cualquiera a Yakarta, Indonesia

Recién aterrizados en Doha, Qatar. A la espera de la conexión para Yakarta, Indonesia No sé, quizá habré ido y vuelto unas 20 veces desd...

17:38

Receta de "kelepon" ese piscolabis dulce de Indonesia

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KbosfEyeALk/UeAj-i7UvdI/AAAAAAAAMLY/lzaWw77I0hU/s1600/El+kelepon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="El dulce indonesio kelepon" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KbosfEyeALk/UeAj-i7UvdI/AAAAAAAAMLY/lzaWw77I0hU/s1600/El+kelepon.JPG" title="Kelepon" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>El kelepon, un dulce de Indonesia</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
En realidad, en el título de este post iba a poner "Receta de kelepon, ese postre de Indonesia".</div>
<div style="text-align: left;">
El caso es que en Indonesia no existe el concepto postre, tal y como lo entendemos en el mundo occidental. </div>
<div style="text-align: left;">
Las comidas en Indonesia no se parecen en nada a las de España, por ejemplo. No se come un primero, un segundo y un postre como en la piel de toro. Sino que se comparten varios platos en la mesa y se acompañan de arroz cocido blanco. El caso del antes referido "postre", brilla por su ausencia en una mesa indonesia. Ellos se comen la fruta o los dulces entre horas. </div>
<div style="text-align: left;">
Cuando estoy en Yakarta, a veces lo pido, depende que categoría tenga el
 restaurante, lo hay o no. En el archipiélago más grande del mundo, para
 pedir postre, se utiliza la palabra inglesa dessert (en el idioma 
indonesio, hay muchas palabras inglesas adaptabas al idioma local), pero
 también se utiliza la frase en bahasa indonesia "makanan pencuci mulut" o lo que es lo 
mismo "comida para limpiar la boca"</div>
<div style="text-align: left;">
En Indonesia la gente no come opíparamente al mediodía y más o menos parecido a la noche como nosotros, no, allá están picando continuamente, sea salado (sobre todo) o dulce. Sea del kaki lima (carrito) del warung (pequeño restaurante, por llamarle algo) o del mall. Aunque por supuesto, también algunas veces se meten en un restaurante más o menos bueno y se ponen las botas, pero en general, hacen lo que antes he contado.</div>
<div style="text-align: left;">
Coexisten en las tiendas, los piscolabis salados y los dulces. Entre los salados están los risoles, el pastel (empanadilla), <a href="http://www.jakartaymas.com/2009/03/croquetas-de-arroz-glutinoso-rellenas.html">el lemper</a> o incluso <a href="http://www.jakartaymas.com/2010/01/aprende-cocina-indonesia-con-santy.html">la lumpia</a> etc. y entre los dulces, también denominados kue basah (pastel mojado), sobresalen el bika ambon, el kue pisang, el bugis o el mismo kelepon entre otros.</div>
<div style="text-align: left;">
Este último es un "cemilan" (pica-pica) dulce. Se puede hacer de color verde (generalmente) como este que ha hecho Santy o blanco, sin colorante. En realidad no lleva colorante químico como el que le hemos puesto en esta receta, sino que lleva un colorante natural utilizado en Indonesia que se llama "daun suji". Pero estamos en Barcelona y esta receta queda como "artesana" y con algunas "sombras". La hemos hecho con ingredientes comprados en supermercados de alimentos orientales en la ciudad Condal. Aquí no se encuentran los componentes que hay en Indonesia, pero la idea, es la misma.</div>
<div style="text-align: left;">
Vamos raudos a por las fotos y la receta </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FXeGw7CHnCI/UeA2deTg9_I/AAAAAAAAMMU/eg9OxdmdEA4/s1600/Harina+y+polvo+de+coco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Harina de arroz glutinoso y leche de coco en polvo" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FXeGw7CHnCI/UeA2deTg9_I/AAAAAAAAMMU/eg9OxdmdEA4/s1600/Harina+y+polvo+de+coco.JPG" title="Harina y leche de coco" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
 <i>Necesitamos harina de arroz glutinoso (ketan) y leche de coco (santen), que en este caso es en polvo</i> </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2r4J1OniLUE/UeA27OKCREI/AAAAAAAAMMc/3nOzsVro1Cg/s1600/Azucar+de+palma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bloque de azucar de palma, gula jawa" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2r4J1OniLUE/UeA27OKCREI/AAAAAAAAMMc/3nOzsVro1Cg/s1600/Azucar+de+palma.JPG" title="Azucar de palma" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
 <i>Azucar de palma (gula jawa)</i></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MtnDaHlp4yY/UeA34v70cbI/AAAAAAAAMMs/I5Z8eZlqI8M/s1600/Leche+de+coco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Leche de coco en polvo, santen" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MtnDaHlp4yY/UeA34v70cbI/AAAAAAAAMMs/I5Z8eZlqI8M/s1600/Leche+de+coco.JPG" title="Leche de coco" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ponemos un poco de agua (caliente) con los polvos de la leche de coco y disolvemos </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yLkKCBe6Y-E/UeA4jgvOVeI/AAAAAAAAMM0/tUhAxAZ2k74/s1600/La+masa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Masa de la harina, la leche de coco y el colorante" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yLkKCBe6Y-E/UeA4jgvOVeI/AAAAAAAAMM0/tUhAxAZ2k74/s1600/La+masa.JPG" title="La masa" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>En la masa ponemos la harina, sal, el colorante alimentario y ponemos poco a poco la leche de coco</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-X3hgvKkk_Lg/UeA5Pem7MYI/AAAAAAAAMM8/FRWriDTkzF4/s1600/Relleno.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rellenamos un poco de la masa con el azucar de palma" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-X3hgvKkk_Lg/UeA5Pem7MYI/AAAAAAAAMM8/FRWriDTkzF4/s1600/Relleno.JPG" title="Rellenando" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Vamos cogiendo pequeñas cantidades de masa y rellenamos con el azucar de palma</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8CSEs9zrTrE/UeA5moebv6I/AAAAAAAAMNE/ikc0vw9Ki-I/s1600/La+bola.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Haciendo bolas de kelepon" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8CSEs9zrTrE/UeA5moebv6I/AAAAAAAAMNE/ikc0vw9Ki-I/s1600/La+bola.JPG" title="Bolas" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Hacemos bolas no muy grandes</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SRJG9N5vSD4/UeA5667gV0I/AAAAAAAAMNM/LWW1jFlHEsA/s1600/Cociendo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Agua hirviendo con el kelepon" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SRJG9N5vSD4/UeA5667gV0I/AAAAAAAAMNM/LWW1jFlHEsA/s1600/Cociendo.JPG" title="Agua hirviendo" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ponemos las bolas en agua hirviendo (con un chorrito de aceite) hasta que floten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x7iCLY907Bw/UeA6bumTkjI/AAAAAAAAMNU/ykyba2ZK3Y8/s1600/Rebozados+en+coco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="El kelepon se reboza en coco rayado" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-x7iCLY907Bw/UeA6bumTkjI/AAAAAAAAMNU/ykyba2ZK3Y8/s1600/Rebozados+en+coco.JPG" title="Rebozado en coco rayado" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Se sacan del agua y se rebozan en coco rallado</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes</b> </div>
<div style="text-align: center;">
250 gramos de harina de arroz glutinoso</div>
<div style="text-align: center;">
Un sobre de 60 gramos de leche de coco en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
Un bloque de 100 gramos de azucar de palma</div>
<div style="text-align: center;">
Coco rallado suficiente para rebozar las bolas</div>
<div style="text-align: center;">
Colorante verde alimentario </div>
<div style="text-align: center;">
Un chorrito de aceite (se pone en el agua para que las bolas no se peguen al hervir) </div>
<div style="text-align: center;">
Una pizca de sal (en la masa)</div>
<div style="text-align: center;">
Agua </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se trata de cocerlos hasta que floten. Esto quiere decir que el azucar de palma ha pasado ya al estado liquido. Azucar que ya no se solidificará nunca, aunque se enfríe. Lo gustoso de este alimento es que al morder, el liquido se derrama dentro de la boca. </div>
<div style="text-align: center;">
También hay que decir, que algunas veces (raramente) se hacen con chocolate</div>
<div style="text-align: center;">
En este caso y se ve en las fotos, el azucar liquido se ha salido en algunas piezas (color marrón). Hay que procurar que esto no suceda, sellando bien las bolas.</div>
<div style="text-align: center;">
Y colorín colorado..... <br />
<br />
<i>Post y fotos originales de Gíldo Kaldorána para:</i><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aBVDgAB1Xr8/VRLoyuCi7mI/AAAAAAAAbew/6ZMNPNlip7s/s1600/Logo%2B450%2Bsin%2Bfondo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="http://2.bp.blogspot.com/-aBVDgAB1Xr8/VRLoyuCi7mI/AAAAAAAAbew/6ZMNPNlip7s/s1600/Logo%2B450%2Bsin%2Bfondo.png" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>
<br /></div>

Receta de "kelepon" ese piscolabis dulce de Indonesia

El kelepon, un dulce de Indonesia En realidad, en el título de este post iba a poner "Receta de kelepon, ese postre de Indonesia...

10:15

Reseña del hotel Rembrandt en Bangkok, Tailandia

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</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fkAjcNxD3tc/VvlyF46_MZI/AAAAAAAAlKE/wNaXfL7J18UVweMRvdkWSrTrHL7OKEQLw/s1600/Con%2Bel%2BGM.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-fkAjcNxD3tc/VvlyF46_MZI/AAAAAAAAlKE/wNaXfL7J18UVweMRvdkWSrTrHL7OKEQLw/s1600/Con%2Bel%2BGM.JPG" /></a></div>
<i>Con el general mánager del hotel. Cada día se acercaba a la hora del desayuno para charlar</i></div>
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<br /></div>
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Tengo que empezar este post diciendo aquello de que un día es un día y en este caso, tres días son tres días. Digo esto, porque el hotel que cogimos en <b>Bangkok</b>, no era precisamente barato, todo lo contrario. Además y por circunstancias tuvimos que alquilar una suite que costaba...bueno, mejor no voy a decir el precio para no herir susceptibilidades...por si acaso. De todas formas he de decir también, que yo hago como algunos mochileros que conozco. Se pasan 20 días de albergue en albergue, baratos, tirados de precio, para coger un par de días y dormir en algún hotel de lujo, con todas las comodidades, saboreando lo que siente cuando se tiene pasta, en plan millonario, en plan ricachón...al fin y al cabo, la vida son dos días y uno...nublado.<br />
<br />
Esta vez, hicimos un viaje ideal un trayecto con escalas. Salimos de <b>Yakarta</b> a Bali, de la isla de los dioses a Bangkok<a href="http://www.blogger.com/null">,</a> de la ciudad que nunca duerme a <a href="http://bit.ly/14TDYzP">Puket</a> y de aquí a Singapur, para más tarde volver a Yakarta. Desde luego creo que es un itinerario excelente, con excepción de Puket que me pareció una birria. Isla esta, que recibe al año 10 veces más turistas que <b>Bali</b>, desde luego las comparaciones son odiosas. Puket es vulgar y Bali es elegante, pero el dinero manda y la isla de Tailandia se vende a precio de saldo, sin embargo la isla de los dioses es...tirando a carilla.<br />
<br />
Lo pasamos fantástico en Bangkok, una ciudad ideal para pasear, ver, visitar y fotografiar. Los maravillosos templos budistas, las calles, los mercados, la gente, no te deja indiferente. Anduvimos en el sky train, las barcazas del río, en el metro, en autobús y los insufribles tuk-tuk, por aquello de las joyerías y más joyerías a visitar con ellos. Visita obligada porque les regalaban bonos de gasolina...bueno, demasiado para el cuerpo...el viaje en ellos te salía barato, pero lo de las visitas a las joyerías se hacía pesado.</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Seguramente este, el Rembrandt, fue uno de los hoteles de más lujo que he estado en mi vida. Este y el de Bali en el que también estuvimos en ese mismo viaje, llamado <a href="http://bit.ly/1beb0iT">The Bali Dream Villa</a></div>
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</div>
<div style="text-align: left;">
La suite con terraza, sala de estar, dos cuartos de baño, solo la habitación ya era tremenda.Vamos, que en este hotel vivimos como auténticos acaudalados, solo tres días, pero.....como verdaderos campeones.<br />
<br />
Cada mañana en la sala VIP de desayunos nos venía el general manager y hablábamos de todo un poco. Él, un señor austriaco que llevaba bastantes años en<b> Bangkok</b>. Al comentarle que veníamos de <b>Barcelona</b>, nos dijo que conocía Sitges (Barcelona), que había estado un mes en esta localidad y se lo había pasado pipa (no me extraña que le guste Sitges, porque era muy....delicado él)</div>
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<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a_o3Z7vtkxM/UdgyVvVd76I/AAAAAAAAMEA/LNneDe9dCz0/s1600/La+entrada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="La puerta de entrada" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-a_o3Z7vtkxM/UdgyVvVd76I/AAAAAAAAMEA/LNneDe9dCz0/s1600/La+entrada.JPG" title="En la puerta" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>En la elegante puerta de entrada</i></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AoI1Ybgs4YQ/UdgyrK9uCWI/AAAAAAAAMEI/cJlDzCCttFY/s1600/El+living.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Elegancia en el hotel" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-AoI1Ybgs4YQ/UdgyrK9uCWI/AAAAAAAAMEI/cJlDzCCttFY/s1600/El+living.JPG" title="El living" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> El vestíbulo es de auténtico lujo</i></div>
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<i><br /></i></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2fGZCgjAUaI/UdgzCpuvd1I/AAAAAAAAMEQ/WlIhqAtWtGY/s1600/La+sala+de+estar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sala de estar de la suite" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-2fGZCgjAUaI/UdgzCpuvd1I/AAAAAAAAMEQ/WlIhqAtWtGY/s1600/La+sala+de+estar.JPG" title="La sala" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Estamos en la sala de estar de la suite, donde hay.....</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TTpjL_40jK0/UdgzRyJZeHI/AAAAAAAAMEY/zLc_b1L5rZo/s1600/La+bienvenida.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Un piscolabis de bienvenida" border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-TTpjL_40jK0/UdgzRyJZeHI/AAAAAAAAMEY/zLc_b1L5rZo/s1600/La+bienvenida.JPG" title="La bienvenida" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>.....un piscolabis de bienvenida</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/--Qr4og-mKMI/Udgz2Vm5yAI/AAAAAAAAMEk/IV7BxR_lw2c/s1600/La+sala+de+estar+por+otro+lado.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="La sala de la suite desde otro ángulo" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/--Qr4og-mKMI/Udgz2Vm5yAI/AAAAAAAAMEk/IV7BxR_lw2c/s1600/La+sala+de+estar+por+otro+lado.JPG" title="La sala desde otro ángulo" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>La sala desde otro angulo</i></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aXlaUFafzv4/Udg0imnH1-I/AAAAAAAAME0/NSu0d2AzIx8/s1600/Otro+W.C..JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Uno de los dos cuartos de baño" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-aXlaUFafzv4/Udg0imnH1-I/AAAAAAAAME0/NSu0d2AzIx8/s1600/Otro+W.C..JPG" title="Cuarto de baño" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Uno de los dos cuartos de baño</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i4nBf-loZ-k/Udg0_qSH6LI/AAAAAAAAME8/L1-ukj88W9A/s1600/Un+W.C..JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Detalle de dos papeles higiénicos" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-i4nBf-loZ-k/Udg0_qSH6LI/AAAAAAAAME8/L1-ukj88W9A/s1600/Un+W.C..JPG" title="Otro cuarto de baño" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> Y el otro. Con los detalles del teléfono y dos rollos de papel higiénico</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_BGRWc1QjZk/Udg5esWC3HI/AAAAAAAAMFM/iFgY-xN884k/s1600/El+dormitorio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="La amplia habitación de la suite" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-_BGRWc1QjZk/Udg5esWC3HI/AAAAAAAAMFM/iFgY-xN884k/s1600/El+dormitorio.JPG" title="La habitación" /></a><i><br />La amplia habitación</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HGQYbp4_0Lw/Udg6JWlgepI/AAAAAAAAMFU/0E3bugfqhs8/s1600/En+la+terraza+de+noche.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="La terraza del hotel Rembrandt en Bangkok" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-HGQYbp4_0Lw/Udg6JWlgepI/AAAAAAAAMFU/0E3bugfqhs8/s1600/En+la+terraza+de+noche.JPG" title="La terraza" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Mirando las estrellas  del cielo de Bangkok y meditando. ¿Que hago yo aquí, de donde vengo...? O así </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cqKywfy_f6w/Udg6ZpSHBnI/AAAAAAAAMFg/KZYEB7uWoEU/s1600/De+noche.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Skyline nocturno de Bangkok" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-cqKywfy_f6w/Udg6ZpSHBnI/AAAAAAAAMFg/KZYEB7uWoEU/s1600/De+noche.JPG" title="Skyline" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> Skyline nocturno de la ciudad, desde la terraza</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-feoA8EoIcZ8/Udg7NfY4WsI/AAAAAAAAMFo/m83qPdJoh0I/s1600/La+terraza+de+d%C3%ADa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="La tremenda terraza de día" border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-feoA8EoIcZ8/Udg7NfY4WsI/AAAAAAAAMFo/m83qPdJoh0I/s1600/La+terraza+de+d%C3%ADa.JPG" title="Terraza de día" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>La terraza de día</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XQYIKJMJZ1g/Udg7xXrZEdI/AAAAAAAAMF8/MnIXqktNOYE/s1600/Niebla.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Contaminación en Bangkok" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-XQYIKJMJZ1g/Udg7xXrZEdI/AAAAAAAAMF8/MnIXqktNOYE/s1600/Niebla.JPG" title="Skyline diurno" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Skyline diurno. Detalle de la contaminación presente</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oaN2qOo0B8c/Udg7qhDMNaI/AAAAAAAAMF4/c5VKJGCWnIk/s1600/Al+ascensor.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Esperando el ascensor para desayunar" border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-oaN2qOo0B8c/Udg7qhDMNaI/AAAAAAAAMF4/c5VKJGCWnIk/s1600/Al+ascensor.JPG" title="Ascensor" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nos vamos a desayunar</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V5G4ZGnNN5I/Udg8Y7PI2uI/AAAAAAAAMGE/a2DfW-DOVLI/s1600/El+desayuno+VIP.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Vamos a desayunar" border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-V5G4ZGnNN5I/Udg8Y7PI2uI/AAAAAAAAMGE/a2DfW-DOVLI/s1600/El+desayuno+VIP.JPG" title="El desayuno" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>El lounge donde desayunábamos. Poca gente, es la sala VIP</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1wtiBd8KC2E/Udg89-shvXI/AAAAAAAAMGM/kJkRjvkA3nI/s1600/Desayunando.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Las niñas desayunando" border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-1wtiBd8KC2E/Udg89-shvXI/AAAAAAAAMGM/kJkRjvkA3nI/s1600/Desayunando.JPG" title="Desayunando" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Las niñas desayunando</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
Y<i> </i>nada, que voy a decir? Pues eso, que hay que aprovechar lo que te ofrece la vida. Desde luego, Bangkok es el lugar ideal para saborear las mieles del triunfo, para vivir bien, para saborear eso que llaman.....<b>lujo asiático.</b></div>
<div style="text-align: center;">
Este hotel, tiene restaurante tailandés, mexicano e italiano además del Rang Mahal, el mejor restaurante indio de la ciudad, situado en el piso más alto del edificio. Hay una hermosa piscina, gimnasio, spa, centro de negocios y un excelente wi-fi.<br />
El Rembrandt Hotel tiene 4 estrellas y está situado en:<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
19 Sukhumvit Soi 18, Klong Toei, Avenida Sukhumvit, Bangkok<br />
<br />
Post y fotos originales de Gíldo Kaldorána para:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mb18X9vJ7Ak/VvlyoDYD0tI/AAAAAAAAlKI/EFoinpViqAc3E-ATsIsgSA6owulKWPraA/s1600/Logo%2Bjakartaymas.com.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="205" src="https://2.bp.blogspot.com/-mb18X9vJ7Ak/VvlyoDYD0tI/AAAAAAAAlKI/EFoinpViqAc3E-ATsIsgSA6owulKWPraA/s320/Logo%2Bjakartaymas.com.png" width="320" /></a></div>
<br /></div>
</div>

Reseña del hotel Rembrandt en Bangkok, Tailandia

Con el general mánager del hotel. Cada día se acercaba a la hora del desayuno para charlar Tengo que empezar este post diciendo aqu...

20:01

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