En Jakarta seguimos pues........
Aquí, en muchas zonas de la gran urbe que es Jakarta y que todavia no ha llegado el agua corriente (air pam), se utilizan tres clases de agua para vivir (por ejemplo, en la casa que yo vivo). El agua que sale de un pozo en lo mas profundo de la casa y que es extraida por una bomba, utilizada para fregar, ducharse, regar etc.(air sumur), el agua que se compra en bidones de plastico, que sirve para cocinar (air isi ulang, 4.000 rupias 20 litros), y la que se utiliza para beber, también en bidones de plastico (air minum, 11.000 rupias 20 litros), y que casi siempre son de la marca Danone (gran negocio este del agua embotellada en Indonesia)
El agua del pozo se utiliza despues de pasar por un filtro gigante que se coloca al lado del deposito (y que muchos, muchos indonesios no lo ponen poque es más bien caro para el nivel de vida de aqui), para que no llegue a la ducha de color chocolate, que es como sale la mayoria de agua de los pozos aq ui en Jakarta, aunque en algunas zona sale bastante clara, yo no he tenido esa suerte. Lo demas, air isi ulang y air minum  que se bebe con esos dispensadores de agua que salen en las peliculas americanas con el bidón encima y boca abajo, se compran en algunos de los almacenes de venta de agua  que siempre hay alguno cerca de tu casa y que además te lo ofrecen con moto y con altavoces varias veces al dia.
O sea, que esa facilidad que tenemos en muchas zonas de España de coger el agua del grifo y directamente beberla, aqui, ni de coña.
Siguiendo con el numero tres, tres clases de agua a utilizar, en Jakarta, y supongo que en casi todo Indonesia, se come de tres maneras, con cubiertos, con palillos, y con..........las manos.
Los indonesios y los indonesios-chinos, no tienen ningun pudor en comer con las manos, sea en casa, o sea en el restaurante. De hecho, en muchos restaurantes Padang (provincia de Sumatra)o Sunda (Java)o Manado (Celebes)etc. apenas se utilizan los cubiertos, el indonesio come con deleite, usando exclusivamente las manos. No importa la clase social que tenga, desde el tukan becak (el que lleva el taxi triciclo) unos de los más bajos estratos de esta sociedad, hasta el rico (se calcula que en Indonesia hay aproximadamente unos ocho millones de ricos). El otro dia vi a un indonesio limpiarse y limpiarse las manos en el lavabo de un restaurante de cierta categoria, primero con jabón liquido y luego con solido, para más tarde secarse las manos con una mugrienta toalla, jejejejeje, pero eso si, luego se chupaba los dedos con la comida. Hace unos años y cuando estuve dando un voltio por Sumatra, habia algunos restaurantes (sobre todo en el campo) que no tenian cubiertos y tuve que apañarmelas como pude, o sea utilizando las manos como todo hijo de vecino.
También tengo que decir que, claro, cuando se ponen a comer por ejemplo una sopa de fideos con albondigas (mie bakso), si comieran con las manos, el caldo se les escurriria por los dedos jejejejeje.......en estos casos se utilizan palillos.
Total, que en Indonesia, lo que menos se usa para comer son los cubiertos y que los restaurantes, todo hay que decirlo, estan siempre a tope (sobre todo en los que se come bien y barato, claro). Puedes comer por un euro, o por cincuenta, la diversidad de sitios para comer es enoooorrrmmmmeee.
Hasta pronto.....

1 comentarios :

kary dijo... 26 de abril de 2010, 13:34

gildo gildo!!!! jaja he empezado leyendo el post y cuando la comida con las manos, he pensado.... bueno y qué... chupándote los dedos!!! jajaj pero cuando he llegado a los fideos............... no me lo imagino!! un poco asqueroso!!!! pero bueno son costumbres.

Besotes, espero que estéis todos bien!!!!

 
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